Αλεύρι μπαμπού - εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να προσθέσουν περισσότερες φυτικές ίνες στη διατροφή τους.

Το αλεύρι μπαμπού ή οι ίνες μπαμπού είναι μια καινοτομία στον κόσμο της διατροφής. Αποτελούν μέρος της ασιατικής κουζίνας εδώ και αιώνες, ενώ στη Δύση παραμένουν σχετικά άγνωστο τρόφιμο. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διαφόρων ειδών γλυκών και ψωμιού, στο οποίο προσδίδουν πιο μαλακή ψίχα και πιο τραγανή κόρα.

Το μπαμπού είναι ένα ιδιαίτερο φυτό το οποίο αναπτύσσεται εξαιρετικά γρήγορα. Οι σπόροι του χρησιμοποιούνται στη διατροφή καθώς είναι εξαιρετικά πλούσιοι σε φυτικές ίνες και αποτελούν ένα από τα σύμβολα της κινέζικης κουζίνας.

Ψήστε ψωμί χωρίς γλουτένη και απολαύστε την παραδεισένια του γεύση, τη μαλακή ψίχα και την τραγανή κόρα.

Οι ίνες μπαμπού σε σκόνη είναι η ιδανική επιλογή για άτομα τα οποία ακολουθούν δίαιτα, διαβητικούς, καθώς και για όσους ακολουθούν διατροφές PALEO, KETO και LCHF. Ξεχωρίζουν για τις πολλές δυνατότητες χρήσης, καθώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την:

• παρασκευή διαφόρων γλυκών (μάφιν, τηγανίτες, κέικ),
• πύκνωση σαλτσών και σούπας, 
• παρασκευή σπιτικού ψωμιού χωρίς γλουτένη.

Η τέλεια εναλλακτική στο συνηθισμένο λευκό αλεύρι – χορταστική, χαμηλή σε θερμίδες και χωρίς γλουτένη.

Συνιστώμενη χρήση: Χρησιμοποιήστε το ως προσθήκη σε κέικ, για την παρασκευή ψωμιού χωρίς γλουτένη και με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ή για την παρασκευή ζύμης.

Συστατικά: 100% ίνες μπαμπού.

Προέλευση: Πολωνία

Καθαρό βάρος: 300 γρ

Προειδοποίηση: Να φυλάσσεται καλά κλεισμένο, σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος.