Βιολογικό Μάτσα σε σκόνη - για την παρασκευή πολύτιμου αυθεντικού τσαγιού.

Το Μάτσα διαφέρει από άλλα "πραγματικά" τσάγια ως προς τη διαδικασία παραγωγής. 20 ημέρες πριν από τη συλλογή των φύλλων του τεϊόδεντρου (Camellia sinensis), οι θάμνοι σκεπάζονται/σκιάζονται για να μην τα φτάνει το άμεσο ηλιακό φως. Έτσι επιβραδύνεται η ανάπτυξή τους, αυξάνεται η περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη, με αποτέλεσμα να αποκτούν ακόμη πιο σκούρο πράσινο χρώμα.

Επειδή η καλλιέργειά του είναι αρκετά απαιτητική και το τελικό προϊόν αναλογικά λίγο, το matcha είναι λίγο πιο ακριβό.

Οι Ιάπωνες συνηθίζουν να πίνουν το τσάι μάτσα σε ειδικές περιστάσεις, ενώ στο δυτικό κόσμο αυτό το πράσινο ρόφημα είναι δημοφιλές λόγω των ουσιών που περιέχει. Σε αντίθεση με το συνηθισμένο πράσινο τσάι, το μάτσα δεν φιλτράρεται ή στραγγίζεται κατά την προετοιμασία του, και με αυτόν τον τρόπο διατηρεί περισσότερες από τις σημαντικές ουσίες που περιέχει.

Το τσάι μάτσα είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και περιέχει πολυφαινόλες του τσαγιού.

Λόγω του ελκυστικού του χρώματος, είναι όλο και πιο δημοφιλές και στη μαγειρική - για παράδειγμα στην παρασκευή γλυκών (μπορείτε να το προσθέσετε στο παντεσπάνι, σε κρέμες ή να το χρησιμοποιήσετε όπως το αυθεντικό κακάο).

Μπορείτε να φτιάξετε καπουτσίνο μάτσα ή να το προσθέσετε στο smoothie και να αντικαταστήσετε τον πρωινό καφέ. Έτσι, ήδη το πρωί θα έχετε ενέργεια και θα επωφεληθείτε από τις πολύτιμες ουσίες που περιέχει το μάτσα.

Προτάσεις χρήσης: Ρίχνουμε 1 γραμμάριο σκόνης σε 80 ml ζεστού νερού (σε θερμοκρασία 60-80°C) και ανακατεύουμε. Πιείτε το ρόφημα ζεστό ή κρύο. Μπορούμε να του προσθέσουμε ζεστό (φυτικό) γάλα. Μπορούμε και να φτιάξουμε Matcha cappuccino ή Matcha latte, κάνοντας αφρόγαλα (καλύτερο αφρό δίνει το γάλα σόγιας).

Οι τιμές μπορεί να διαφέρουν, λόγω των συστατικών φυσικής προέλευσης. Περιέχει -φυσικά παρούσες- πολυφαινόλες τσαγιού (13,4%).

Συστατικά: σκόνη φύλλων πράσινου τσαγιού matcha από πιστοποιημένης οργανικής καλλιέργειας. SI-EKO-002. Γεωργία εκτός ΕΕ.

Προέλευση: Κίνα, Ιαπωνία

Καθαρό βάρος: 100 γρ

Προειδοποίηση: Το προϊόν δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο μιας ισορροπημένης και ποικίλης διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Συνιστάται η κατανάλωση μέχρι 5 γραμμάρια την ημέρα. Περιέχει καφεΐνη (τουλάχιστον 1,5%). Δεν συνιστάται η κατανάλωση από παιδιά ή/και εγκύους. Να φυλάσσεται μακριά από παιδιά. Να φυλάσσεται σε δροσερό (έως 25°C) και ξηρό μέρος, προστατευμένο από το άμεσο ηλιακό φως και σε καλά κλεισμένη συσκευασία.