Τοπιναμπούρ – λιγότερο γνωστό πολυετές φυτό με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Το τοπιναμπούρ, γνωστό και ως αγκίναρα της Ιερουσαλήμ, είναι ένα πολυετές φυτό που μοιάζει με την πατάτα. Κατάγεται από τη Βόρεια Αμερική, όπου καταναλωνόταν ήδη από τους Ινδιάνους, ενώ τα τελευταία χρόνια έχει γίνει πιο δημοφιλές και στην Ευρώπη.

Οι κόνδυλοι του τοπιναμπούρ μπορούν να καταναλωθούν ωμοί ή μαγειρεμένοι, είτε βραστοί είτε ψητοί. Η γεύση του θυμίζει ξηρούς καρπούς και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους στη μαγειρική. Μαγειρεύεται παρόμοια με την πατάτα, με τη βασική διαφορά ότι ο κύριος υδατάνθρακας της πατάτας είναι το άμυλο, ενώ στο τοπιναμπούρ είναι η ινουλίνη.

Προσθέστε το σε smoothies, σούπες, σάλτσες και γλυκά ή απλά αναμείξτε το σε ρόφημα.

Το Τοπιναμπούρ σε σκόνη της μάρκας Raab Vitalfood είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη φυτικών ινών. Επιπλέον, διαθέτει τα εξής πλεονεκτήματα:

• προέρχεται από πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια,
• είναι κατάλληλο για vegans και χορτοφάγους,
• είναι πολυχρηστικό, καθώς μπορεί να προστεθεί σε smoothies, δημητριακά, σούπες, γλυκά, σάλτσες ή οποιοδήποτε άλλο φαγητό.

Τοπιναμπούρ – ο ηλίανθος ο κονδυλώδης, με περιεκτικότητα 50% σε ινουλίνη.

Το τοπιναμπούρ σε σκόνη είναι η ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να αυξήσουν την πρόσληψη φυτικών ινών στη διατροφή τους. Είναι κατάλληλο και για διαβητικούς, καθώς περιέχει κυρίως ινουλίνη, η οποία επηρεάζει το σάκχαρο αίματος διαφορετικά από τη γλυκόζη. Επιπλέον, είναι ιδιαίτερα δημοφιλές και στους vegans και τους χορτοφάγους.

Συνιστώμενη χρήση: 12 γρ (3 κουταλάκια του γλυκού). Προσθέστε περίπου 3 κουταλάκια του γλυκού (από 4 γρ) ημερησίως σε ρόφημα της επιλογής σας, όπως γάλα σόγιας, βρώμης, αμυγδάλου, ρυζιού ή καρύδας, ή αντικαταστήστε μέρος του αλευριού με σκόνη τοπιναμπούρ κατά το ψήσιμο. Το τοπιναμπούρ σε σκόνη είναι επίσης μια εξαιρετική προσθήκη σε smoothies, δημητριακά, σούπες και γλυκά.

Συστατικά: 100% τοπιναμπούρ σε σκόνη*. *Από πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια. DE-ÖKO-001. Γεωργία ΕΕ.

Καθαρό βάρος: 150 γρ

Προειδοποίηση: Λόγω των φυσικών συστατικών, ενδέχεται να υπάρξουν αποκλίσεις στο χρώμα, γεύση και άρωμα μεμονωμένων παρτίδων. Η ποσότητα πλήρωσης ενδέχεται να διαφέρει. Να φυλάσσεται καλά κλεισμένο, σε ξηρό μέρος.